Hämochromatose ist eine Eisenspeicherkrankheit, die auf einer unzureichenden Ausscheidung überschüssigen Eisens beruht und damit zu übermäßigen Eisenablagerungen im gesamten Körper führt. Besonders betroffen sind die Leber, wo die Erkrankung zur Zirrhose oder Karzinomen führen kann, und die Bauchspeicheldrüsen, wo es die Entwicklung eines Diabetes begünstigt.
Weil die Ursache der Erkrankung in der Unfähigkeit der Körpers besteht übervolle Eisenspeicher automatisch zu entleeren, muss die manual durchgeführt werden, indem man die Eisenwerte regelmäßig kontrolliert und entsprechend Aderlasse durchführt.